統一巷口乾麵炸醬口味

　號稱煮泡兩吃，但是用泡的時候，由於麵體較粗，除非水溫夠高、且泡得夠久，否則很難熟透，並不好吃，所以平常都用煮食。煮麵的場合，充分熟透時口感雖尚可，不過因屬油性乾麵，只要溫度略降，不夠濕潤，便容易沾黏碗筷，個人認為風味還是不及一般非油炸快煮乾麵清爽。炸醬口味偏鹹，需要伴湯或飲料，但還在個人接受範圍內，偶爾換口味尚可。另有麻醬口味，則非個人所喜，只試吃一次而已。